정육왕 토종닭 야키토리, 모즈
정육왕이 모즈에서 소개한 음식은 토종닭 야키토리, 닭 꼬리살, 산청 흑돼지 갈매기살입니다.
이번 콘텐츠 핵심
정육왕이 모즈에서 소개한 음식은 토종닭 야키토리, 닭 꼬리살, 산청 흑돼지 갈매기살, 산청 흑돼지 가브리살입니다.
방문 콘텐츠
정육왕의 모즈 영상
- 콘텐츠
- 상위1% 초특급 고기로 "15코스" 구워드렸습니다.
- 공개일
- 2026.08.15
- 관련 식당
- 모즈
- 가게 소개 구간
- 0:52부터 보기
콘텐츠 속 방문
영상으로 살펴보는 모즈
- 01
토종닭의 여러 부위를 손질해 숯불에 차례로 굽습니다.
- 02
기름기가 있는 닭 꼬리살을 구워 겉과 속의 식감을 비교합니다.
- 03
특별 코스 중 흑돼지 갈매기살을 두툼하게 구워 내줍니다.
- 04
갈매기살에 이어 가브리살을 구워 내는 특별 코스입니다.
영상에서 보인 반응
모즈에서 직접 먹어보니
숯과 가까운 자리에서 굽는 순서와 익힘을 바로 볼 수 있어, 한 점이 완성되는 과정 자체가 식사의 중요한 부분이 됩니다.
토종닭의 탄력과 부위별 지방 차이에 흑돼지의 진한 맛이 더해져 긴 코스에서도 다음 접시의 성격이 분명하게 바뀝니다.
메뉴 정보
영상에서 확인한 음식
방문 콘텐츠 정리
방문 전 참고할 내용
- 메뉴 살펴보기
- 토종닭 야키토리을 중심으로 주문하고 함께 방문한 인원과 식사량에 맞춰 닭 꼬리살, 산청 흑돼지 갈매기살, 산청 흑돼지 가브리살를 곁들여 보세요.
- 이럴 때 참고
- 고기 부위와 숯불 조리에 관심 있는 미식 모임, 청담 기념일 식사, 코스 전체를 천천히 즐기는 2인
- 알아둘 점
- 메뉴 구성과 가격, 운영시간은 촬영 당시와 달라질 수 있습니다.
- 영상은 특별 협업 코스이며, 일반 예약 코스의 구성과 다를 수 있습니다.
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