홍석천이원일유튜브콘텐츠 공개 2026.07.31

웨이팅 100팀 뒤의 한 점, 홍석천·이원일이 다시 찾은 방이동 송돝

홍석천과 이원일은 이전 매장 때부터 기억하던 송돝을 다시 찾아 숙성 돼지고기와 너비목살을 먹었습니다. 이번 방문에서는 긴 대기보다 고기 손질과 굽는 방식에 더 눈을 둡니다.

이번 콘텐츠 핵심

홍석천과 이원일은 송돝에서 숙성 돼지고기 시그니처 세트와 너비목살을 먹었습니다. 여러 부위를 직원이 구워주는 방식으로 맛봤고, 그중 너비목살에 가장 큰 반응을 보였습니다.

방문 콘텐츠

콘텐츠 속 방문

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방이동 먹자골목에 들어선 두 사람은 외식업 경쟁이 치열한 동네라는 이야기로 방문을 시작합니다.
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이어 이전 매장에서 먹었던 기억을 떠올립니다. 송돝은 손님이 늘어 더 큰 곳으로 옮겼고, 이전 매장에서는 주말 누적 대기가 100팀을 넘은 날도 있었습니다.
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외식업 경력이 긴 사장과 이야기를 나눈 뒤, 여러 돼지고기 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 시그니처 세트를 주문합니다.
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숙성고와 고기를 다루는 방식을 보고 직원이 구워 준 부위를 차례로 먹으며 지방 맛과 육향, 두께에 따른 식감을 비교합니다.

영상에서 보인 반응

실제 주문 메뉴

서로 다른 부위와 곁들임을 한 번에 경험하는 시그니처 구성으로, 홍석천과 이원일이 처음 주문한 메뉴입니다.

얇고 넓게 썰어 일반 목살과 다른 식감을 내며, 먹자마자 포장 여부를 물을 만큼 반응이 컸던 부위입니다.

두께가 있어 육즙과 씹는 맛을 천천히 느끼기 좋습니다. 직원이 구워 주는 순서에 맞춰 먹는 편이 좋습니다.

지방의 고소함을 분명하게 느끼는 익숙한 부위라 첫 방문 일행의 취향을 맞추기 쉽습니다.

고기를 먹은 뒤 매콤한 국물과 곱창, 수제비로 마무리할 때 고를 수 있습니다.

방문 콘텐츠 정리

콘텐츠 속 흐름: 영상에서는 시그니처 세트의 여러 부위를 한 점씩 맛본 뒤 너비목살을 추가했습니다. 고기초밥과 얼큰곱제비도 함께 먹었습니다.
알아둘 점: 주말 누적 대기 100팀은 이전 매장의 특정 하루에 해당하며, 매일 같은 수의 손님이 기다린다는 뜻은 아닙니다.
저녁과 주말에는 대기가 생길 수 있어 일정에 여유를 두는 편이 좋습니다.